Poissons, Votre alimentation

Vous êtes friand de légume, de crudités. Ainsi, vous aimez manger des belles salades composées de tomates, de poivrons, de courgettes, de mais, de blé, de champignons, de concombre, de choux-fleurs, de radis… La laitue, le cresson, la batavia, la salicorne, le soja, les pousses de bambou, les artichauts, les cœurs de palmier sont des produits que vous recherchez et que vous mettez fréquemment dans votre assiette. Les gaspachos, les veloutés glacés ou les crèmes et autres mousses légères et fraîches font votre régal. Votre côté aquatique, vous fait aimer presque tous les liquides ou les réduits.

Côté légumes, vous avez un faible pour les asperges, les patates douces, les brocolis, le chou sous toutes ses formes, les champignons, les carottes, le céleri-rave, les navets que vous savez fort bien consommer en purée. Les pâtes et notamment les spaghettis, les tortellinis, les tagliatelles, les raviolis, les lasagnes, vous sont indispensables à votre alimentation.

La viande, très peu pour vous, vous préférez et de loin le poisson, les fruits de mer, les crustacés de toutes sortes. Il n’est pas rare d’ailleurs que certains d’entre vous soient végétariens et même végétaliens. Les œufs, qu’ils soient de poule, de canard, d’oie ou même de poissons peuvent constituer un excellent apport nutritionnel et compenser votre manque en protéines.

Si vous faites l’impasse volontairement sur la viande, il en est tout autrement des produits laitiers. Ainsi, vous ne concevez pas vos repas sans fromage. Vous aimez toutes sortes de fromages, mais vous avez cependant une prédilection pour les fromages bien faits, crémeux à souhait, parfumés, mais pas odorants. Le fromage blanc, les yaourts onctueux font aussi partie de vos plaisirs lactés.

Les desserts tiennent une place de choix dans vos menus. Les crèmes desserts anglaises, les milk-shakes, les mousses aux fruits, à la vanille, au café ou au chocolat, les sabayons, les bavarois, les glaces ne vous laissent pas indifférents. Côté pâtisserie, vous avez une prédilection pour les tartes d’antan aux fruits de saison, mais aussi pour des gâteaux faits maison, les tartes au flan légèrement caramélisées ou les fonds pâtissiers. Côté fruits, vous aimez les mirabelles, les prunes rouges, les framboises, les fraises, les pêches, les litchis, la mangue, les cerises du Japon, la banane, les kakis, l’ananas…

© Chris Semet

Verseau, Votre alimentation

Vous avez une prédilection pour les crudités et les légumes. Il n’est d’ailleurs pas rare de voir certains d’entre vous devenir végétarien ou végétalien. Une salade de tomates accompagnée d’une persillade, d’ail ou d’oignon avec une vinaigrette légère saura satisfaire votre palais. Vous aimez aussi les betteraves, les asperges, les concombres, les avocats, les artichauts, le céleri-rave, le chou rouge que vous associez formidablement à des pétales de rose, de violette, de pensée ou de pourpier.

Cela peut vous amener d’ailleurs à déguster de multiples mousses de légumes et autres terrines à la fois succulentes et subtiles.

Vous êtes plus viandes blanches que rouge et vous privilégiez le poisson vapeur que vous accompagniez d’herbes et d’épices. Les fruits de mer, les crustacés sont aussi très bénéfiques à votre organisme.

Côté légumes, vous avez une attirance pour les primeurs (les brocolis, les cardons, les carottes, les pommes de terre, les champignons) Plus exotique, vous aimez le manioc, les germes de soja, les pousses de bambou. Pour les végétariens, le tofu peut être un parfait apport nutritionnel. Les sucres lents, le riz, le blé sont aussi les aliments phares de votre nutrition et un composant essentiel de vos assiettes.

Le fromage et notamment les mousses aérées et légères que l’on trouve aux rayons crémerie vous ravissent. Vous ne concevez pas votre repas sans produit laitier et vous avez une préférence pour les fromages de Hollande comme le gouda au cumin. Vous recherchez l’originalité et tous les fromages avec des fruits secs, des raisins des épices sauront titiller votre palais et d’autant plus, s’ils sont accompagnés d’un bon vin.

Vous n’êtes pas très attiré par le sucré, toutefois, vous pouvez vous laisser tenter pas des crèmes de fruits, des bavarois, des sabayons, des sorbets, des glaces ou encore des soufflets.

Les fruits vous semblent indispensables et ils vous apportent les vitamines et les minéraux nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme (fruits rouges, baies, mûres, pêches, kiwis, mangues, papaye, carambole, kumquats, ugli, litchis, fruits de la passion, grenade, jujubes, ramboutan…).

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Capricorne, Votre alimentation

Vous aimez tous les types d’aliments du moment qu’ils sont naturels et traditionnels. La verdure et les légumes tiennent une place de choix dans votre alimentation et vous ne concevez pas de commencer un repas sans salade. Vous avez plaisir à déguster du céleri-rave, des betteraves ou encore du chou rouge.

Vous aimez les champignons, les cardons, les brocolis, le chou-fleur, les pommes de terre, les navets, le chou, les poireaux, les carottes, les topinambours. Signe d’hiver, vous raffolez des plats comme la tartiflette, la fondue savoyarde, la raclette, la choucroute, le cassoulet. Votre organisme fonctionnant au ralenti, vous avez besoin de manger des pâtes que votre corps assimilera facilement et qui vous caleront.

Très campagne, vous aimez la cochonnaille (les tripes, le boudin noir, le saucisson, les jambons de toutes sortes, les andouilles, les rillons…) mais aussi la viande (bœuf, porc, canard, poulet, chapon). Votre goût prononcé pour le gibier vous rend gourmet de faisan, de grille, de caille, de lièvre, de chevreuil, ainsi que de sanglier. Vous mangez aussi du poisson surtout s’ils sont d’eau douce. Typiquement français, vous pouvez aimer les escargots, les cuisses de grenouille.

Votre signe gouverne les os et il vous est indispensable de manger du fromage et notamment celui de vache, en revanche, vous ne courez pas après les yaourts et les fromages blancs.

Vous êtes souvent plus salé que sucré mais vous ne refusez jamais un bon dessert. Les tartes faites maison font votre régal et les gâteaux moelleux à souhait comme les marbrés, les cakes savent vous attendrir. Vous avez cependant une préférence pour les desserts chauds comme les soufflés, les gratins de fruits, le flan à la citrouille. Les glaces ou les sorbets font aussi l’unanimité.

Les mousses de fruits quels que soient leurs parfums vous plaisent. Côté fruits, vous aimez tous les fruits secs, les noisettes, les noix, de même que la banane, le coing, la pomme, la prune que vous dégustez en compote. Les oranges, les clémentines sauront vous apporter les vitamines dont vous avez besoin.

© Chris Semet

Sagittaire, Votre alimentation

Omnivore, vous mangez de tout du moment que c’est des produits frais et non surgelés. Vous misez sur la saveur, le goût, la fraîcheur et le bon.

Les salades au goût prononcé comme le pissenlit, la roquette, les endives ont des effets bénéfiques sur votre organisme et notamment sur votre foie.

Vous aimez aussi les plats régionaux d’hiver comme les quiches au saumon, thon, poireau, jambon… De même les tourtes aux cèpes, au ris de veau, les crêpes bretonnes salées, sont autant d’entrées dont vous pouvez raffoler. Vous adorez le céleri rémoulade, les poivrons en salade avec des chèvres chauds, les fonds d’artichauts, les asperges, le melon, la betterave, les navets, de même que les aubergines, les cœurs de palmier…

Côté légumes, vous pouvez adorer le soja, les pousses de bambou, les champignons comme les cèpes, les pieds de mouton… Les haricots et notamment les flageolets et les haricots blancs font aussi partie de vos aliments.

Vous aimez l’exotisme et vous pouvez apprécier la cuisine chinoise, vietnamienne, africaine, mexicaine, voire cubaine, caribéenne… qu’elle se compose de viande, de poisson ou d’autres animaux comestibles exotiques.

Vous avez un goût très prononcé pour le fromage que vous marierez formidablement avec de succulents vins, de même que pour les yaourts ou les faisselles.

Si vous avez palais très sensible au salé, vos papilles s’émoustillent au goût du sucre. Traditionnel, vous êtes friand de sablés, de biscuits bretons, de far breton, de tartes aux parfums d’antan avec des mirabelles, des pommes et des poires caramélisées sur un lit d’amandes. Les saveurs d’autres continents sont aussi les bienvenues…

Plus simple, les fruits exotiques comme la mangue, la banane, les fruits de la passion, la papaye, de même que les prunes, le coing, les pommes, les myrtilles, les mûres font partie de votre alimentation.

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Scorpion, Votre alimentation

Vous aimez les mets relevés, épicés et goûteux. Votre palais est d’ailleurs fait pour apprécier les saveurs exotiques, asiatiques, mexicaines et orientales les plus diverses car vous n’aimez pas les aliments fades. Les condiments font d’ailleurs partie de votre quotidien alimentaire. Les radis, le radis noir, le céleri-rave, les navets par leur saveur amère et marquée savent exciter vos papilles. Vous appréciez les salades comme les endives, la roquette, les pissenlits.

Les poivrons, qu’ils soient rouges, verts ou jaunes sont bénéfiques à votre organisme, de même que la tomate, les asperges, les poireaux, le fenouil que vous saurez assaisonner d’une forte vinaigrette. Vous aimez les saveurs méditerranéennes et vous raffolez des salades de fruits de mer, des champignons à la grecque, des encornés, du taboulé…

Côté légumes, la pomme de terre sous toutes leurs formes, les salsifis, les flageolets, les patates douces, le manioc, le topinambour peuvent venir garnir votre assiette. Vous avez besoin de fibres que vous pouvez trouver dans les haricots ou certaines algues. Votre besoin de sucre lent, vous oblige à manger régulièrement des pâtes et du riz.

Vous êtes un carnivore et vous ne concevez pas de vous passer de viande ou de poisson, même si vous vous êtes adonné, à certaines époques de votre vie, au végétarisme. Vous aimez les viandes rouges, saignantes, les gibiers, plus original ou exotique, vous pouvez aussi avoir plaisir à déguster des steaks d’autruche, de kangourou ou des plats tahitiens, africains, mexicains, asiatiques… Le poisson peut aussi être un bon apport de protéines.

Vous affectionnez particulièrement les laitages et les fromages très goûteux que vous dégustez avec de bon vin (bourgogne ou bordeaux…).

Vous êtes plus salé que sucré, vous appréciez des bombes glacées, des omelettes norvégiennes, des soupes d’agrumes ou de pêches au vin, des fruits en liqueur, des coupes de glace colonel… Vous pouvez aussi trouver un certain plaisir à déguster une bonne tarte au citron, un gâteau à la crème de café ou encore des mousses de fruits relevées d’épices comme le gingembre, la cannelle, la menthe…

Côté fruits, le citron, le pamplemousse, l’ananas, les airelles, le cassis, les groseilles, les prunes, de par leur amertume, vous ravissent.

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Balance, Votre alimentation

Sans être végétariens, vous aimez la verdure, les crudités et les légumes de toutes sortes. De même tous les diurétiques, comme les asperges, les artichauts, le fenouil sont bons pour votre organisme et votre appareil rénal.

Vous assimilez facilement les céréales, les pâtes, le riz et le blé. Vous ne concevez pas d’ailleurs pas de passer une semaine sans avoir votre dose de sucres lents.

Côté légumes, vous aimez les épinards, les pousses de bambou, les carottes, les poireaux, les bettes, les salsifis. Les saveurs du midi avec la ratatouille ou les légumes d’automne (champignons, pomme de terre, carottes…) sont tout à fait dans vos goûts.

Si vous n’êtes pas un adepte de la viande, vous avez plaisir à manger des viandes maigres et blanches. Si vous aimez le repas léger, vous pouvez aimer les viandes en sauce (le poulet Basquaise, le porc laqué, au caramel …, la blanquette).

La cuisine exotique ou orientale par ses saveurs diverses, sucrées salées, épicées et acidulées est un des raffinements culinaires que vous appréciez.

Vénus, votre planète, vous fait aimer particulièrement les fruits de mer et le poisson. Vous avez besoin de consommer des laitages et notamment des fromages au goût subtil, à la saveur légère. Tout ce qui est crémeux et onctueux comme le fromage blanc, les petits suisses, les yaourts nature ou aromatisés vous procurent une vraie sensation de calme.

Gourmand, le dessert est un moment incontournable de votre repas et pas question de le partager. Vous aimez les desserts faits maison et à l’ancienne. Ainsi, les tartes de saison avec une crème pâtissière, les flans, les crèmes aux œufs, les mousses de fruits ou au chocolat, légères et parfumées, les bavarois, les charlottes sont autant de plaisirs qui émoustillent vos sens.

Côté fruits, vous aimez les abricots, les pêches, les poires, les mangues, la noix de coco, les cerises, le coing, les framboises, le muscat, les prunes, l’ananas…

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Vierge, Votre alimentation

Vous avez une nourriture frugale et vous privilégiez les légumes vapeur et les fruits frais en fuyant les plats en sauce. Il arrive d’ailleurs que certains d’entre vous soient végétariens ou végétaliens. Vous aimez la verdure (la laitue, la feuille de chêne, la scarole, la frisée, la mâche) que vous prenez plaisir à manger avec un filet de citron pressé, une cuillère de vinaigre balsamique, de framboise, de pomme… Toutes les crudités font partie de vos aliments fétiches.

Côté légumes, vous appréciez toutes les jeunes pousses et les diverses racines comme les carottes, les navets, le soja, les pousses de bambou, que vous consommez parfois avec abus. Les champignons comme les girolles, les cèpes, les pieds de mouton, les morilles vous sont bénéfiques. Même si cela ne fait partie de votre signalétique astrologique, vous n’êtes pas contre le fait, de manger des algues.

Dans une autre catégorie et avec modération, les bettes ou les cardons, les haricots verts, les épinards, les poireaux, les petits pois, les salsifis et les pommes de terre nouvelles, mais avec parcimonie peuvent faire partie de votre régime alimentaire.

Votre organisme a beaucoup de mal à assimiler et à digérer la viande et vous trouvez les protéines dont vous avez besoin en mangeant du poisson ou des crustacées.

Tous les potages de légumes, les bouillons, les soupes de cresson font votre régal et font partie à part entière de votre alimentation et des composantes de vos repas.

Les produits laitiers ne sont pas votre fort. Les ferments qu’ils dégagent tendent à vous ballonner et à ralentir votre digestion. Vous préférez de loin les yaourts à bases de soja ou d’algues.

Vous n’êtes pas friand de sucrerie et vous avez une prédilection pour les desserts natures comme : les fruits que vous saurez préparer en mousse, en jus de fruits frais, de salades de fruits. Vous aimez les fruits de saisons notamment les pommes, les raisins, les abricots, les figues, les dattes, les framboises, les pêches, les poires, les prunes, les fraises de bois, les myrtilles, les groseilles, les mûres… Vous aimez aussi les fruits secs.

© Chris Semet