Balance ascendant gémeaux

Votre caractère : Vous ne concevez pas votre vie sans communication. Ainsi, vous avez besoin de renouveler constamment votre cercle de relation. Ouvert, charmant et extraverti, vous n’avez pas de mal à vous ouvrir sur l’extérieur. Spontané dans vos rapports avec les autres, vous vous montrez franc et direct. Bon vivant, dynamique, enjoué, vous faites preuve d’une grande jeunesse d’esprit et d’un grand sens de l’humour. Créatif et bouillonnant d’idées, vous multipliez les projets et les actions. Aérien, vous avez d’ailleurs tendance à vous disperser et vous ne finissez pas toujours ce que vous avez commencé. Cela vous fait souvent passer pour quelqu’un d’insatisfait, d’instable, voire de futile. Vous aimez sortir, bouger et rien ne vous met le plus en joie que les mondanités, ce qui vous donne un tempérament léger et superficiel. Curieux, vous vous intéressez à bon nombre de domaines et votre soif de connaissances est sans limites, ce qui vous incite à cumuler les expériences et les acquis.

Votre budget : Vous entretenez des relations troubles avec l’argent. Dépensier et impulsif, vous avez du mal à vous retenir et à gérer votre portefeuille. Vous n’êtes pas un être matérialiste et même si vous portez un intérêt particulier à l’argent, c’est pour vous un outil non négligeable pour assouvir le moindre de vos désirs. Votre parcours sentimental est irrégulier, instable et vous êtes souvent en proie à de nombreux rappels financiers de la part de votre banquier.

Votre boulot : Votre sens du dialogue et de la communication est très développé ce qui fait de vous un excellent négociateur et collaborateurs. Faisant preuve de tact, vous êtes un vrai conciliateur qui sait aplanir les angles lors de confrontations ou de conflits professionnels. Votre intérêt pour les autres vous permet de rassembler autour de vous des personnes aux capacités différentes. Ainsi, vous vous créez souvent un cercle de relation ou une équipe très complémentaire qui vous permet de vous reposer sur vos collaborateurs. Vous êtes un créatif et cela vous incite à construire et à élaborer des projets plus qu’à les organiser ou à la peaufiner. Vous allez à l’essentiel et vous évitez de vous perdre dans les détails inutiles. Ainsi, votre travail est souvent superficiel ce qui vous vaut souvent des réprimandes de la part de vos supérieurs. Aérien et léger, vous avez du mal à vous montrer constant et rigoureux dans vos efforts et vous travaillez par cycles. Vous alternez donc les périodes d’intense activité et les périodes de laisser-aller. Votre tendance à l’inconstance vous incite à plancher sur de nombreux projets que vous ne portez pas toujours à terme. Votre parcours est souvent imprévisible et erratique. Vous êtes un opportuniste et vous savez saisir les ouvertures et les opportunités qui se présentent à vous. Ainsi, votre évolution dépend plus de circonstances extérieures et d’imprévus que de votre propre volonté. Au fil des années, vous vous construisez un cercle relationnel solide sur lequel vous pouvez compter.

Vos orientations : la communication, le tourisme, l’hôtellerie, la restauration, le commerce, les langues, l’art (graphiste, artiste peintre, comédien, acteur, scénariste ou compositeur), l’écriture (presse écrite, édition…), la télécommunication, les ressources humaines, des relations publiques, les sciences, les technologies.

Vos amours : Double signe d’air, vous êtes aussi émotif que cérébral. Vous aspirez autant à l’harmonie et à l’équilibre, qu’à l’aventure et aux expériences. Votre vie sentimentale en est souvent complexe et faites de plusieurs volets. Constant insatisfait, vous avez du mal à vous fixer dans vos sentiments et une fois que vous êtes dans une relation, vous êtes en proie à des angoisses et des interrogations qui vous incitent à tout remettre en question. En couple, vous savez vous montrer à l’écoute de l’autre et la communication est très importante. Beau parleur, vous n’êtes pas toujours fiable et vous manquez de sincérité, ce qui vous joue parfois des tours. Vous donnez à votre relation une dimension sociale et il n’est pas rare que vous fassiez passer vos amis avant votre partenaire ce qui peut être à l’origine de tensions et de conflits. N’aimant pas les habitudes, vous multipliez les projets et les idées pour sortir votre relation de la monotonie. Ainsi, votre partenaire ne s’ennuiera pas à vos côtés. Changeant, il faudra beaucoup de patience à votre partenaire pour vous suivre et faire face à vos états de crises réguliers.

Votre bien-être : Vous possédez des énergies irrégulières et instables. Ainsi, vous êtes souvent en proie aux fatigues et aux chutes brutales de vitalité. Vous menez une vie décousue ce qui vous fragilise physiquement et psychologiquement. Si votre récupération est rapide, elle n’est cependant pas très fiable et vous devez vous attacher à mener une vie saine et équilibrée. Vos points faibles sont : les poumons, les épaules, les reins, la vessie, le système nerveux. Vous pouvez donc être sujet à des bronchites, des pneumonies, des problèmes respiratoires divers et chroniques. De même, il n’est pas exclu que vous soyez en proie à des calculs rénaux, des infections urinaires à répétition. Votre sensibilité aux tensions se répercute sur vos épaules et vous pouvez souffrir de tensions, de blocages ou de douleurs.

© Chris Semet

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Balance ascendant Taureau

Votre caractère : Posé, calme, discret et réfléchi, vous êtes sociale, ouvert et sympathique. Charmant et agréable à vivre, vous êtes serviable et vous attachez une grande importance aux autres ce qui vous rend communicatif et dévoué. Fidèle dans vos amitiés et dans vos actions, vous quelqu’un sur qui l’on peut compter. Sincère, chaleureux et bon vivant, vous respirez la joie de vivre. Ainsi, vous savez profiter de la vie et du quotidien. Vous faites preuve d’une certaine philosophie qui vous permet de toujours prendre la vie du bon côté ce qui vous rend particulièrement agréable à côtoyer. Vous avez un grand sens des valeurs et vous avez besoin de sentir votre famille et vos amis proches de vous afin de vous sentir équilibré et bien dans votre peau.

Votre budget : Vous aimez le confort et cela vous incite à avoir un capital sûr et solide. Ainsi, dès votre plus jeune âge, vous vous efforcez de mettre de l’argent de côté afin de pouvoir vous offrir ce dont vous rêvez. Vous vous montrez très prudent dans votre gestion de l’argent et vous portez une attention particulière à vos rentrées et vos sorties d’argent. L’argent n’est pas une fin en soi, mais, elle est pour vous un moyen non négligeable pour mener la vie dont vous avez besoin.

Votre boulot : Méthodique, organisé, réfléchi, vous ne laissez rien au hasard dans votre activité. Même si vous mettez parfois du temps à vous mettre au travail, vous possédez un grand potentiel de travail. Votre concentration dépend avant tout de votre état d’esprit et de vos états d’âme, mais celle-ci est grande et impressionnante. Artistique, votre mémoire est visuelle et tactile. Aussi bien logique, rationnel qu’instinctif et créatif, votre palette de compétence est grande et vous pouvez prétendre à bon nombre de responsabilités. N’aimant pas les conflits, vous fuyez les situations de confrontations et de tensions. Signe d’air gouverné par vénus, vous êtes un conciliateur né et vous avez une grande facilité pour aplanir les angles. Vous êtes un excellent collaborateur de travail et vous savez faire preuve d’un bon esprit d’équipe. Disponible et toujours à l’écoute de vos collègues, vous êtes quelqu’un de service qui sait se montrer de bons conseils. Vous êtes aussi doué pour créer que pour développer des projets ce qui vous incite à travailler sur tous les fronts à la fois. Passionné mais aussi raisonné, lorsque vous avez un but en tête vous vous donnez tous les moyens pour réussir. Respectueux de vos supérieurs, vous vous pliez facilement à leurs exigences même si vous n’êtes pas toujours d’accord avec certaines de leur méthode et de leur façon de travailler. Votre parcours professionnel est plutôt cohérent et régulier. Vous gravissez les échelons grâce à votre détermination et votre volonté.

Vos orientations : l’art (la peinture, la musique, la composition, la danse, la chorégraphie, la poterie, le modélisme…), le stylisme, les métiers en rapport avec les fleurs ou la nature, la parfumerie, l’esthétique, la coiffure, la cosmétologie, l’orfèvrerie, la restauration, l’œnologie, l’architecture, le graphisme, la décoration, l’immobilier, la maroquinerie, les métiers du bois, le social, la vente, le droit…

Vos amours : Séduisant et charmeur, vous possédez un grand potentiel de séduction et vous ne laissez personne indifférent. Signe d’air doublé d’un signe de terre, vous aspirez à l’équilibre et à la stabilité. Cependant, cela ne vous empêche pas de vivre de multiples aventures avant de vous rencontrer enfin la personne qui partagera votre quotidien. Vous mettez du temps avant de vous engager et de vous impliquer plus concrètement dans une relation. En couple, vous êtes sensible, attachant, chaleureux, affectueux et démonstratif. Romantique, vous ne manquez pas d’idées pour éblouir votre partenaire et sortir de la monotonie. Ainsi, vous faites preuve de belles initiatives qui surprennent et étonnent votre partenaire. Dans votre relation, vous misez sur la séduction, le charme, la sensualité. Tactile, vous avez besoin de vous sentir proche de votre partenaire et rien ne vous rassure le plus que d’être dans ses bras. Vous mettez un point d’honneur à préserver l’équilibre de votre relation. Ainsi, vous vous montrez conciliant et vous vous attachez à faire bon nombre de concessions pour palier aux conflits et aux tensions. Votre épanouissement passe par la création d’une famille et par conséquent le long terme. Si vous êtes fidèle, vous n’aimez pas l’ennui, il n’est pas exclu que vous cherchiez à aller voir ailleurs ou à mettre fin à cette histoire, si celle-ci ne vous satisfait pas.

Votre bien-être : Malgré une certaine sensibilité au stress, vous êtes toutefois résistant et endurant. Afin d’être en pleine possession de vos moyens et de votre concentration, vous devez éviter les tensions et les situations angoissantes qui ont des répercussions lourdes sur votre organisme. Vos énergies sont fluides, légères mais sûres et votre récupération, aussi lente soit-elle, est fiable. Vos points faibles sont les oreilles, la gorge, la voix, la thyroïde, le système rénal et urinaire. Vous devez faire attention aux différences de températures qui ont souvent des incidences sur vos cordes vocales. Ainsi, vous êtes sensibles au froid et vous pouvez souffrir d’extinction de voix, de trachéite, de laryngite, d’inflammation de la luette. Surveillez aussi votre glande thyroïde car vous pouvez être en proie à des problèmes hormonaux. Vous pouvez aussi être sujet à des acouphènes ou à des troubles de l’équilibre dus à un problème d’oreille interne. Attention, aux infections, aux calculs et autres petits maux urinaires ou de rénaux.

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Balance ascendant Bélier

Votre caractère : Extraverti, ouvert et sociable, vous êtes un grand communicatif. Vous n’avez pas de mal à vous ouvrir aux autres et à lier connaissances. Chaleureux, convivial et sympathique, vous savez vous faire apprécier de tous et votre compagnie est très recherchée.

Passionné, vous êtes un bon vivant qui aime la bonne chère et les belles choses. Bien que vous soyez en proie à de nombreuses hésitations, vous vivez au jour le jour et vous savez profiter de la vie. Vif et caustique, vous êtes intelligent et pétillant. Vous ne manquez pas d’esprit d’à-propos et votre sens de l’humour est très développé. Profondément humain, vous portez un grand intérêt pour les autres et vous aimez apprendre au contact des personnes que vous rencontrer. Créatif et impulsif, vous êtes un sensoriel qui évolue à l’instinct. D’un tempérament ambigu, vous aspirez à la fois à l’équilibre et à la passion. Ainsi, vous êtes aussi bien épris de stabilité que de renouveau, ce qui vous rend assez difficile à suivre. Enflammé, vous manquez parfois de réflexion et une fois embarqué dans une situation, vous êtes souvent pris de doutes et d’interrogations.

Votre budget : Vous entretenez des relations complexes avec l’argent. Vous aimez le luxe et le beau ce qui vous pousse souvent à des dépenses inconsidérées et surdimensionnées par rapport à votre budget. Votre parcours financier est par conséquent souvent aléatoire et erratique. Ainsi, vous dépensez aux coups de foudre et aux coups de tête ce qui vous fait manquer de retenues. Vous avez d’ailleurs souvent besoin d’avoir quelqu’un auprès de vous pour gérer votre budget.

Votre boulot : Vous avez à la fois besoin d’équilibre, d’harmonie, de passion et de diversités pour vous sentir bien dans votre travail. Doué pour la communication et les conciliations, vous êtes un excellent négociateur et vous vous montrez persuasif et diplomate dans vos relations avec vos interlocuteurs. À la fois ferme et adaptable, vous n’avez aucun mal à faire passer vos idées et vous savez trouver les mots qui sauront convaincre et faire mouche. Vous possédez un grand sens de l’équipe et vous savez stimuler et motiver les personnes qui travaillent à vos côtés. Doué pour réunir les compétences de chacun, vous savez réunir autour de vous de multiples personnalités qui sauront vous permettre de mener à bien vos ambitions et vos projets. Vous êtes un parfait exécutant et collaborateur qui sait se montrer sérieux, consciencieux, rapide et efficace. Volontaire et débonnaire, vous êtes une vraie main de fer dans un gant de velours. Créatif et inventif, vous redoublez d’ingéniosité et d’inventivité. Vous fourmillez de projets et vous avez tendance à multiplier les actions et les démarches que vous avez souvent du mal à finir. Vos relations avec votre hiérarchie sont plus ou moins bonnes et vous avez parfois du mal à vous plier aux exigences de vos supérieurs. Vous évoluez à l’instinct et à l’intuition ce qui vous vaut un parcours professionnel pas toujours cohérent. Ainsi, vous évoluez en dent de scie et votre chemin est souvent à l’image d’une route sinueuse.

Vos orientations : les relations publiques, la publicité, les ressources humaines, la presse, le marketing, le commerce, le droit, le recrutement, le conseil matrimonial, le coaching, les massages, l’acupuncture, la kinésithérapie, la chiropractie, l’art (comédien, comique, romancier), la coiffure, l’esthétique, la mode, la gestion d’image, la création de site internet, l’organisation de soirées ou de séminaires…

Vos amours : Vous êtes un émotif passionné et l’amour primordial à votre épanouissement et à votre bien-être. Votre parcours sentimental n’est pas toujours stable. Ainsi, il n’est pas impossible que vous ayez deux grands volets affectifs. Précoce, vous commencez tôt à vivre votre vie amoureuse. Vivant au jour le jour, pour vous, toutes les expériences sont bonnes à vivre. Souvent avant de vous stabiliser, vous multipliez les conquêtes et les aventures. Pour d’autres, vous pouvez vous marier très jeune et divorcer dans la deuxième partie de votre vie afin de vous ouvrir à d’autres émotions. Dans un cadre général, vous aspirez à l’harmonie et à l’équilibre tout en fuyant la monotonie et les habitudes. Ainsi, vous mettez tout en jeu pour ne pas tomber dans l’ennui. En couple, vous vous montez doux, affectueux, attention, voire un brin possessif. Vous savez mettre du piment dans votre relation et vous ne loupez aucune occasion de surprendre et d’étonner votre partenaire. N’aimant pas l’ennui, vous cherchez constamment à renouveler vos rapports conjugaux. Vous savez faire de nombreuses concessions pour préserver l’harmonie et l’équilibre de votre couple. Pétillant, vivant et optimiste, votre partenaire ne s’ennuiera pas à vos côtés. Lorsque vous aimez, vous vous donnez à fond dans votre histoire sans compter les marques d’affection. Démonstratif et à l’écoute de l’autre, votre moitié bénéficiera de vos conseils et votre soutien. N’aimant pas l’insatisfaction, vous préférez malgré les doutes et les angoisses que cela peut provoquer chez vous mettre fin à une histoire plutôt que de la subir.

Votre bien-être : Vos énergies sont fluides, rapides et instables. Si vous bénéficiez d’un fort capital d’action, en revanche, vous vous épuisez vite et vous devez veiller à mener une vie équilibrée afin de ne pas puiser dans vos réserves. Vos points faibles sont : les sinus, les yeux, les oreilles, les muqueuses, le nez, la peau, le système rénal. Vous pouvez souffrir d’inflammations diverses comme de la sinusite, des allergies cutanées, des problèmes de rétines. Attention à votre système d’équilibre et à votre oreille interne qui se révèlent souvent fragiles. Sensible à la pollution, vous pouvez être sujet au rhume des foins, à de la conjonctivite. Attention, aussi, aux calculs rénaux et aux inflammations urinaires en tout genre. Gouverné par vénus et mars, vous pouvez être sensible aux maladies sexuellement transmissibles et vous devez donc vous montrer prudent et sortir couvert.

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Quel(le) Amoureuse ou amoureux êtes-vous ?

Nous approchons de jour en jour de la Saint Valentin et vous vous interrogez sur la façon dont l’être désiré perçoit l’amour et cette date. N’attendez plus ! L’astrologie peut vous aider à mieux cerner votre amoureuse ou votre amoureux alors consultez le profil astro de chaque signe pour en savoir plus !

Vous êtes un être impulsif et passionné. Vous laissant emporter par l’amour et vous aimez les sentiments et les sensations intenses. Direct, lorsque vous êtes attiré par quelqu’un vous n’y allez pas par quatre chemins. L’attirance physique est un élément fort de l’attraction que vous pouvez avoir vis-à-vis de l’autre.

Imprévisible, vous aimez étonner, surprendre et vous attendez de même en retour. Bien que vous ne soyez pas de ceux à attendre la Saint Valentin pour déclarer votre amour, ce jour peut en revanche vous permettre de raviver le feu de la passion surtout s’il avait tendance à s’affaiblir.

Malgré que vous soyez un signe de terre, vous êtes par nature astrale, le jouisseur et l’épicurien du zodiaque. Vous pouvez donc vous montrer passion à vos heures ! En bon gestionnaire de biens du zodiaque, vous aimez vous investir dans l’amour et vous n’hésitez pas à ‘spéculer’ sur l’affectif ! Gouverné par Vénus (planète de l’amour, de la séduction mais aussi de la beauté), la première impression et l’attirance physique sont indissociables. Ainsi, vous avez besoin d’une certaine alchimie des sens pour entamer votre approche de séduction.

Malgré votre côté terre à terre, vous n’en restez pas moins un romantique – séducteur – sensuel. Ainsi, vous avez l’art et la manière pour faire fondre votre partenaire ou l’être désiré et cela même en étant classique.

Si certains vous trouvent plutôt cérébral, vous êtes néanmoins l’Arlequin du zodiaque ! Léger, insouciant, vous n’êtes pas ceux qui se prennent la tête. Vous vivez donc en fonction de vos envies et l’amour ne doit pas être une contrainte ! Si le physique ne vous laisse pas indifférent, vous devez avant tout constater une réelle complicité intellectuelle pour pouvoir fantasmer et surtout idéaliser l’autre.

Gouverné par Mercure, vous avez l’art du discours et vous maîtriser parfaitement le verbe. Beau parleur, toute votre séduction passe par le jeu des mots, des phrases et de sous-entendus…

Vous êtes le rêveur du zodiaque. La magie, la féerie, l’imaginaire et le monde de l’enfance prennent donc une place prépondérante dans votre vie et notamment dans votre vie amoureuse. L’ami Pierrot, le prince charmant sur son beau cheval blanc sont des valeurs refuges dans votre construction affective. Tendre, sensible, romantique, enfantin, protecteur, votre imaginaire nourrit de nombreux fantasmes.

Jamais à court d’idées, vous savez étonner votre moitié ou la personne que vous convoitez. Pour vous, la Saint Valentin est un moment privilégié qui peut vous permettre de vous rapprocher de votre partenaire, de montrer votre amour et donc d’exprimer vos sentiments.

Soleil du zodiaque, vous rayonnez naturellement et vous dégager un magnétisme certain. Amoureux flamboyant, vous êtes le roi de la mise en scène et de la théâtralité. Ainsi, vous savez nourrit le fantasme de l’autre et le mettre en lumière (même si bien souvent, c’est vous que vous mettez en avant). Le physique, la première impression et l’attraction sont des éléments clés. Vous aimez l’idée de trouver votre étoile jumelle, votre planète… Chasseur, vous êtes un instinctif, un prédateur. La séduction est votre mode de communication et au jeu du chat et de la souris, vous êtes le grand gagnant.

La Saint Valentin est pour vous l’occasion de sortir le grand jeu. C’est l’occasion parfaite pour vous surpasser, rayonner et éblouir l’autre !

On vous voit souvent comme la Vierge effarouchée du zodiaque, mais à vrai dire il n’en est rien ! La Saint Valentin n’est pas vraiment votre tasse de thé car pour vous il n’y a pas de moments pour montrer son amour ou pour vous rendre indispensable à l’autre. Loin d’être un passionné, vous êtes avant tout un cérébral, un timide, un être réservé qui a souvent du mal à exprimer ses sentiments, ce qui ne veut pas dire que vous n’en avez pas. Ainsi, tout passe par de petites attentions, des gestes, des devoirs… Et oui, votre signe représentant la notion pratique, vous aimez vous rendre utile.

Vous l’aurez compris, vous n’êtes ni extraverti, ni communicant ! Cependant, vous pouvez être un Valentin attentif, attentionné qui sait faire plaisir à l’autre et c’est aussi tout ce qui fait votre charme.

Vous êtes le cœur d’artichaut du zodiaque ! D’ailleurs, votre dicton n’est-il pas : Entre les deux mon cœur balance ! Romantique, doux, sensuel et séducteur, vous êtes en recherche d’harmonie et si le physique a son importance, vous donnez une place de choix au partage. C’est d’ailleurs une des raisons qui vous fait aimer l’idée de trouver l’âme sœur ou votre double ! La sensualité, la communication et de fait, chaque mot, chaque geste sont pour vous une approche de séduction. À la fois tactile et intellectuel, vous ne pouvez pas concevoir de séparer les deux.

La Saint Valentin est une façon pour vous de montrer votre amour à l’autre. Ainsi, l’idée de vous retrouver en face à face devant un dîner aux bougies vous enchante !

Vous êtes naturellement un passionné. Abonné aux sentiments forts et aux sensations fortes, vous êtes quelqu’un qui vit intensément les choses ! Assez spontané, même si la Saint Valentin peut être un moyen de redonner un nouveau souffle à votre amour, vous n’avez pas besoin de cette raison pour vous rapprocher de votre partenaire ou pour avoir un prétexte pour l’étonner. Les sentiments, la sensualité et la séduction jouent un rôle clé dans vos désirs et vos fantasmes.

Souvent prêt à tout pour apporter un peu de piment dans votre vie ou vos amours, vous ne reculez devant rien et vous savez comment vous y prendre pour surprendre votre moitié.

De loin, on pourrait dire que vous êtes le Cupidon du zodiaque ! Votre art tendu et la flèche en direction de votre étoile, vous aspirez à trouver votre part de rêve et d’espoir. Gouverné par Jupiter et Chiron, vous possédez énormément de magnétisme et peu de monde peut résister à votre charme naturel ou à votre énergie ! Spontané, vif, entreprenant, optimiste, communicatif, extraverti, gai et généreux, vous savez vous faire apprécier et vous savez ce qu’il faut faire pour combler l’autre.

Bien qu’aimant marchant à contre-courant, vous savez profiter de la Saint Valentin pour amener fantaisie et originalité. Ainsi, vous ne manquez pas d’idées pour permettre à votre moitié de s’évader et d’élargir ses horizons.

Vous êtes assez loin des priorités de ce jour ! Vous, l’austère, le ‘glaçon’, l’ermite du zodiaque, avez bien du mal à profiter de la Saint Valentin pour jouer les jolis cœurs ! Timide, réservé, vous êtes un cérébral et vous avez besoin de vous sentir totalement à l’aise pour aller vers l’autre. Ainsi, pour pouvoir jouer les amoureux transis, vous devez faire abstraction de vos inhibitions et surtout être bien avec vous ! Tout un chemin que vous acquerrez qu’avec une certaine maturité ! Vous qui rêvez de stabilité, de construction, vous êtes souvent à la recherche de l’être parfait à tel point que vous passez souvent à côté de vraies rencontres.

Vous n’êtes pas vraiment de ceux qui fêtent la Saint Valentin, mais, lorsque vous faites un effort, vous pouvez être assez étonnant. Ainsi, aussi rare que cela puisse être, vous pouvez à vos heures être un Valentin assez brillant !

Bien que la Saint Valentin tombe dans le mois de votre signe, vous n’êtes pas de ceux qui aiment évoluer dans le sens du courant. Ainsi, vous préférerez de loin faire preuve d’originalité au quotidien afin de montrer votre attachement à votre moitié plutôt que de faire un jour de l’année le moment de la fête de l’amour ! Cérébral mais communicatif, vous savez parfaitement exprimer vos sentiments et vous trouvez toujours une formule originale pour faire comprendre à votre moitié que vous l’aimez.

Idéaliste, optimiste, avant-gardiste, vous aimez la notion de surprise, de fantaisie et la Saint Valentin est pour vous la possibilité de mettre un peu plus de folie dans votre quotidien sans pour autant y prendre goût !

Vous êtes un être de fantasmes, de rêves et d’illusions ! Ainsi, vous avez besoin d’être transporté, de baigner dans une ambiance de douceur, de bonheur ou de béatitude ! L’amour tient une place importante dans votre vie tout comme la passion. Cependant lorsque vous êtes amoureux, vous aimez nouer des liens fusionnels avec votre moitié et ceux-ci qu’ils soient intellectuelles, spirituelles, physiques ou émotionnelles. C’est souvent une des raisons qui fait que vous avez tendance à perdre votre identité. Vous devez donc veiller à ne pas vivre pour l’autre ou à travers l’autre.

La Saint Valentin est un moment particulier pour vous puisqu’il vous permet de vous rapprocher de votre moitié et surtout de fêter l’amour et de fait votre relation. Votre besoin de satisfaire les moindres désirs de l’autre peut vous amener à faire des choses plus folles les une qui les autres !

© Chris Semet

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♔ Poissons ♔Dossier spécial NOEL : Idées recettes♔

Nage de Noël

150g d’Amandes de mer

150g de coques

150g de palourdes

150g de crevettes

½ bouteille de vin blanc sec

2 échalotes

1 oignon piqué

Quelques clous de girofle

1 cuillère à café de gingembre en poudre

Du bouquet de persil plat

Un bouquet garni

½ cuillère à café de piment doux

3 brins citronnelle

Du sel et du poivre du moulin

Préparation

Retirez les feuilles dures de la citronnelle et attachez les brins au bouquet garni. Épluchez et coupez l’oignon et les échalotes. Sortez un faitout et versez un litre d’eau, mettez les épices (gingembre + piment + clous de girofle) ainsi que l’oignon et les échalotes puis portez le tout à ébullition pendant 20 min. environ puis ajoutez le vin et laissez refroidir. Rincez et nettoyez les coquillages, décortiquez les crevettes. Dans une sauteuse, faites revenir à feu doux avec un peu de sel et de poivre les coquillages que vous arroserez d’une grosse louche du bouillon d’épices pendant 2 min. Retirez du feu et récupérez le jus de cuisson et incorporez-le où bouillon. Enlevez les coquillages de leur coque et jetez-les dans la nage de même que les crevettes. Faîtes cuire à feu doux jusqu’à frémissement. Coupez un peu de persil plat. Dans une coupe ou une assiette creuse transparente, versez un peu de nage avec quelques coquillages et quelques crevettes et jetez-y quelques feuilles de persil coupées. Dégustez !

Vacherin glacé

1 litre de glace aux marrons glacés

1 litre de glace à la noix de coco

20 biscuits de Reims (roses)

90g de pralines roses

20cl de crème fleurette

Une cuillère à soupe de sucre glace

40g de noix de coco râpée

30g de pistaches vertes non salées

1 cercle de 16 cm de diamètre et de 9 cm de hauteur ou un moule à charlotte (plat)

Préparation

Faites ramollir les glaces en les sortant du congélateur. Écrasez grossièrement 5 biscuits et les pralines. Mettez le cercle sur une assiette plate ou prenez votre moule à charlotte. Garnissez-le de glace à la noix de coco et mettez-le 10min au congélateur. Ressortez-le et parsemez de la chapelure (biscuits – pralines) et recouvrez de la glace aux marrons. Lissez la surface et placez 3h au congélateur. Montez le crème fleurette en chantilly en la fouettant et en ajoutant au fur et à mesure le sucre glace. Après 3h au congélateur sortez votre préparation et démoulez-la. Trempez le dos des biscuits qu’il vous reste dans la chantilly et collez-les autour de votre préparation tout en pensant à garder un peu de chantilly pour la déco. Pour terminer, mettez le reste de la chantilly dans une poche et faites de petits choux à la surface du vacherin. Remettez votre vacherin au congélateur. À sortir une heure avant de servir. Avant de servir, concassez les pistaches et mélangez-les à la noix de coco râpée puis parsemez votre vacherin.

♔ Verseau ♔Dossier spécial NOEL : Idées recettes♔

Cake au foie gras

250g de foie gras frais dénervé

4 tranches de pain de mie ‘rassis’

Un verre de lait

½ gousse d’ail

3 œufs

Une cuillère à café de graines de cumin ou carvi

Préparation

Faites préchauffer votre four à 210°C et faites tremper le pain de mie dans le lait. Si votre foie n’est pas dénervé, séparez les deux lobes et dénervez-les à l’aide d’un couteau fin, retirez ¼ de foie que vous couperez en petit morceau . Hachez-les ensuite avec la mie de pain essoré, les graines, la ½ gousses d’ail. Pensez à saler et à poivrer. Ensuite, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes à l’appareil que vous avez obtenu et mélangez bien. Dans un bol, montez vos blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les à la préparation précédente, pensez à y ajouter les petits morceaux de foie gras. Cheminez un moule à cake d’un papier sulfurisé, versez votre préparation et enfournez pendant 40min. À servir chaud ou tiède, avec une frisée, une mâche ou une petite poêlée de champignon.

Nougat glacé aux marrons confits

4 œufs

100g de sucre

100g de miel liquide

250g de marrons glacés émiettés

100g de fruits confits en petits dès

50g de raisins

Une cuillère à soupe de rhum

Deux cuillères à soupe d’eau tiède

50cl de crème fraîche liquide

Préparation

Commencez par séparer les jaunes des blancs d’œufs et fouettez les jaunes avec les sucres au bain-marie pendant 10min. Sortez du feu et laissez refroidir. Faites gonfler vos raisins dans le mélange de rhum et d’eau tiède. Fouettez la crème en chantilly et mettez de côté le temps de monter vos blancs auxquels vous ajouterez les jaunes, les marrons, les raisins (égouttés), les fruits confits et pour finir la crème fouettée. Faites chauffer le miel et incorporez-le au matériel. Versez ensuite le tout dans un moule à cake que vous aurez cheminé d’un film alimentaire et laissez-le une nuit à congélateur. Au moment de servir, démoulez et coupez des tranches que vous pourrez accompagner d’une crème anglaise.

♔ Capricorne ♔Dossier spécial NOEL : Idées recettes♔

Foie gras accompagné de sa salade d’hiver

150g de betteraves

150g de carottes

150g de navets

150g de céleri-rave

80G de foie gras

10g de mâche

Du sel et du poivre du moulin

3 citrons

2 bottes de coriandres fraîches

10g de coriandre en grains

Préparation

Dans une marmite ou une casserole, faites fondre une tranche de foie gras (d’un bon cm), versez le jus des citrons, les ¾ de la coriandre en grain et faites légèrement réduire. Retirez du feu pendant que vous épluchez vos légumes. Coupez vos légumes en lamelle de 2cm et faires les cuire séparément dans de l’eau salée pendant une demi-heure. Une fois fait laissez refroidir. Reprenez votre casserole de jus et ajoutez trois cuillères à soupe d’eau tiède, ajoutez-y vos légumes et faites revenir ces derniers dedans. Sortez-les du feu et laissez-les infuser pendant 15min. avant de servir. Dressez votre assiette en déposant vos légumes, un peu de jus tiédis, quelques feuilles de mâche et deux belles tranches de foie gras. Vous pouvez accompagner d’un pain aux raisins, aux noix ou aux abricots.

Dinde farcie aux fruits secs

Une dinde de 3kg

100g de cerneaux de noix

150g de raisins secs

250g de pruneaux dénoyautés

100g de noisettes

250g de figues sèches

100g de panne de porc

Un oignon

40g de beurre

Huile, sel et poivre.

Préparation

Mixez les cerneaux de noix, les noisettes, les figues, les raisins et les pruneaux de façon grossière. Pelez, hachez l’oignon et émiettez la panne de porc. Dans une casserole, faites revenir votre oignon pendant 5min. et ajoutez-y la panne de porc et l’appareil de fruits secs. Salez et poivrez à votre convenance et mélangez bien. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5min. Préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, farcissez la dinde du mélange et cousez le derrière avec un fil de cuisine. Enfournez votre dinde au four et faites la cuire deux heures. Pensez à l’arroser de jus de cuisson et n’hésitez pas sur la première demi-heure ou à la moitié de la cuisson à rajouter deux cuillères d’eau chaude. Une fois cuite, sortez votre dinde, découpez-la, récupérez la farce et disposez dans un joli plat. Vous pouvez la servir avec une salade (mâche) ou des champignons, voire des marrons.